CARNEIRO ENSOPADO

INGREDIENTES: 

. 1 kg de carré de cordeiro
. 5 tomates italianos
. 3 maçãs pequenas
. 3 cebolas médias
. 4 dentes de alho amassados
. 1 maço pequeno de salsinha picada
. 1 ramo de alecrim
. 8 folhas de manjericão
. 1,5 litros de água
. 1/2 xícara de óleo
. 5 batatas médias
. Pimenta do reino e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado

Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas

Acrescente a água e todos os outros ingredientes

Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso

Sirva com arroz. 

Fonte: Tudo Gostoso